viernes, 1 de febrero de 2013

ATÚN CON SOJA Y SÉSAMO

¡¡Muy buenas a todos!!

Vuelvo de nuevo con una recetilla. Esta vez muy fácil, rica, sana y que  ¡¡no engorda!!. Así nos reponemos un poco de la trenza de hojaldre y de la pasta con setas.
Parece que últimamente al blog nos ha dado por la salsa de soja ¿se me pasará la fiebre?  siento si soy cansina, pero preparamos una noche esta receta para cenar y tenía que ir al blog.
Espero que os guste y que la pongáis en práctica porque se hace rapidísimo y esta muy rica.


¡¡Vamos a ello!!

INGREDIENTES (Para dos personas dependiendo del hambre jeje)

2 Filetes de lomo de atún
Media cebolla
1 pimiento verde
Aceite de oliva virgen extra.
Sésamo

En primer lugar troceamos los lomos de atún de cuadraditos y los ponemos en un bol macerando con la salsa de soja. Con veinte minutitos será suficiente.


Mientras partimos la media cebolla en juliana y el pimiento verde en tiritas.
Los rehogamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva


 Ahora añadimos el atún en daditos, con un poquito de la salsa de soja de la maceración. Y rehogamos un poquito a fuego fuerte, lo suficiente para que no tenga color a crudo.
Una de las cosas que tenemos que tener en cuenta es que como hagamos demasiado el atún habremos estropeado la receta, porque quedará como la suela de un zapato. Lo ideal es que quede rosadito por dentro.
Si tenéis reparos por el tema anisakis comprad el atún congelado (que es lo que hago yo), o si lo compráis fresco, congeladlo.


Sólo una única advertencia, cuidadito con el tipo de salsa de soja que utilizáis y la cantidad que echáis al plato final porque es posible que os resulte salado en exceso. Imagino que sabréis que la salsa de soja es muy salada.
Emplatad y espolvorear con semillas de sésamo.
¡Y ya está listo!
Espero que lo animéis a hacerla.



¡¡Besos!!

6 comentarios:

  1. Me falta el atún.. Pero esta cae fijo!!! Que fácil y vistosa !! Eres una fenomena.!!

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  2. Y si uso atún Calvo de lata se puede hacer igual? Es que así la puedo hacer hoy mismo!!!
    Iván

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  3. Me temo que mucho no tendra que ver.
    Puedes intentarlo con otro pescado tipo cazon o emperador pero yo no lo he probado!!

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  4. Con lo que nos gusta a nosotros el atún!!!! Mañana mismo compro el sésamo que es lo único que me falta

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  5. Uhmmmm esta la preparo como que me llamo Raquel

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