domingo, 30 de junio de 2013

MI EXPERIENCIA VEGANA: LOVING HUT

¡¡Muy buenas de nuevo a todos!!


Estoy de nuevo aquí para hacer una reseña de un nuevo restaurante donde tuve el placer de ir.

Esta vez la elección no fue mía, después de embaucar a mi amiga Ruth para ir al Tandoori Station (y bendita la hora, se me hace la boca agua de recordarlo) tenía pendiente que en la siguiente quedada ella eligiera el sitio donde ir.

Así que de nuevo repetimos la jugada y nos dimos una mañana de paseo, charla y buena comida por Madrid, cosas que realmente nos encantan.

Ruth, guiada por esta ola ‘healthy’ que nos asalta últimamente, me propuso ir a un restaurante vegano, que para quien no lo sepa se trata de un restaurante donde todos los ingredientes son de origen vegetal. Se diferencia del vegetariano en que tampoco usan leche, ni huevos ni nada que tenga procedencia animal.

Así que recomendada por una persona vegana, nos dirigimos al Loving Hut de Madrid en Calle de los Reyes 11 (cerquísima de Plaza de España).



viernes, 7 de junio de 2013

ENSALADA CAPRESSE

¡¡Muy buenas de nuevo a todos!!

Hoy os traigo una receta fácil, no facilísima.
Un buena amiga muy famosa ya en este blog jejeje me regaló un libro de cocina que os recomiendo  porque tiene recetas fáciles, originales y diferentes Rápido y fácil. Editorial Parragon. Nada más abrirlo me encontré con esta receta que nunca había probado, pero que desde el primer momento pensé 'esto tengo que hacerlo' y creo que no será la única receta que haga.

Pero pasó mucho tiempo, no sé porqué pero no me ha sido nada fácil encontrar albahaca fresca, clave para hacer la receta, así que como ya me cansé de buscar, directamente me fui a Verdecora y compré una planta de albahaca a la que creo que voy a dar muchíiiiiiiiiiisimo uso, porque el sabor de la albahaca me fascina.
Por cierto, nunca había visitado la sección de Verdecora de plantas aromáticas pero si tuviera la suerte de tener una terracita no hubiera dudado en traerme de todo (romero, tomillo, salvia, perejil, hierbabuena, orégano, etc, etc) Mi madre ahora estará pensando: sí, sí, eso si consigues mantenerlas una semana con vida, porque siempre he sido desastrosa para las plantas, en eso no me parezco a ella.

Bueno, pues vamos al lío, una vez ver la versión de la receta del libro, he investigado un poquillo y existen muchas variantes, gratinada en horno, sin gratinar,  se le pueden añadir  aceitunas negras, anchoas, queso rallado o jamón. Yo os traigo como siempre mi propia versión.


No me digáis que no queda bonita.

Vamos a ello!!